Моя майбутня професія ресторатор

Ресторатор - це власник ресторану або творець його концепції, високопрофесійний фахівець широкого профілю, якому потрібно розбиратися в тонкощах складання меню, підборі співробітників, маркетингу. Ресторатор визначає, що ресторан буде спеціалізуватися на певній кухні, підбирає шеф-кухаря, продумує бізнес-план проекту. Це професіонал високого класу, талановитий керівник, зайнятий просуванням цього проекту.

Чому я хочу стати саме ресторатором? Тому,що сфера послуг і ресторанів подобається мені найбільше,я завжди мріяв про свій куточок,який буде приносити мені задоволення і матеріальні ресурси.Ще я люблю працювати з дизайном,вважаю,що у мене буде доволі красивий проект кафе чи ресторану.

Плюси професії:

• Можливість реалізувати талант управлінця, фінансиста і творця в рамках однієї професії.
• Часта зміна вражень, щоденні зустрічі з новими людьми.
• Можливість зробити швидку кар'єру, потрапити в еліту ресторанного бізнесу.

Мінуси професії:

• Постійна нервова напруга.
• Буває, ніколи передихнути, розслабитися.
• Необхідно тримати в голові тисячу дрібниць і усюди встигати.
• Серйозна моральна, а деколи і матеріальна відповідальність.
• Ненормований, іноді і зовсім мало не цілодобовий робочий день.